Entre los deseos más comunes y un poco, “trillados” al iniciar cada año está el consumir alimentos naturales y lo anotamos en primer lugar de la lista de objetivos. El mantenernos sanos o mejorar nuestra base energética es una tarea pendiente. Pero a veces, no contamos con toda la información para lograrlo y en algunos casos, seguimos los consejos de las amistades, de los blogs personales o las dietas de los famosos.
Sin embargo, no todo lo que otros consumen pueden beneficiar a nuestro organismo.
Por ello, la marca de edulcorantes Splenda, te dicta los 5 alimentos naturales que pueden ayudarte para que tu organismo se mantenga sano, y cambiar nuestros hábitos, más ahora que estamos viviendo la pandemia por covid-19 y necesitamos protegernos.
Toma nota y trata de seguir estos sencillos consejos.
Elección de alimentos naturales
Consume lácteos bajos en grasa: quesos panela, mozarella fresco o cottage, leche y yogur descremado.
Bajar consumo de sal
Comer menos sal ayudará para que tu organismo no retenga líquidos y te provoque alguna hinchazón.
¡Incluye todo en tu dieta!
Comer saludable significa variedad y calidad de alimentos. En este punto debes incluir frutas, vegetales, cereales, carbohidratos y proteínas que aporten energía; fibra y nutrientes esenciales, tomando en cuenta tus requerimientos.
El café, tu mejor aliado
Esta bebida es rica en antioxidantes, protege y ayuda al buen funcionamiento del cerebro e, incluso, si al final del día te sientes sin vitalidad, la cafeína te dará ese impulso extra para entrenar o cerrar actividades.
Opta por agua de fruta sin azúcar
Lo ideal es beber agua natural, por lo menos dos litros al día. Pero si eres fan de los refrescos, la opción para dejarlos es preparar la fruta en agua (jamaica o limón, por ejemplo) y endulzarla con edulcorantes, según Splenda®.
Para disfrutar a cualquier hora
Por su parte, Humane Society International (HSI), organización que se dedica a la protección animal a nivel mundial, agrega que para evitar enfermedades crónicas degenerativas, recomienda reducir el consumo de productos de origen animal.
Y como alternativa brinda esta sencilla receta de sopa de zanahoria y jengibre, cortesía de Compassionate Cooks, LLC. Rinde 4 porciones.
Ingredientes
· 6-7 zanahorias peladas y picadas
· 2 papas amarillas medianas, peladas y picadas (Yukon Gold de preferencia)
· 1 cebolla grande o 2 cebollas medianas, picadas
· 2 cucharaditas de ajo finamente picado
· 2 1/2 cucharaditas de jengibre fresco, finamente picado
· 4 tazas (1 litro) de caldo de verduras o agua (o 2 tazas (500 ml) de caldo y 2 tazas (500 ml) de agua)
· 1/2 cucharadita de sal
· 1/2 cucharadita de pimienta blanca
· Agua para saltear las cebollas y el ajo (para cocinar sin grasa)
Preparación
Calienta un par de cucharadas de agua en una cacerola grande a fuego medio-alto. (Puedes utilizar una cucharada de aceite en su lugar, pero saltear las verduras en agua la volverá una sopa sin grasa). Añade las cebollas y el ajo y saltea hasta que las cebollas queden translúcidas, unos 5-7 minutos.
Agrega pequeñas cantidades de caldo o agua si la sartén se seca demasiado. Agrega las zanahorias, los camotes, el jengibre, la pimienta, la sal y suficiente caldo y / o el agua para cubrir las verduras. Reduce a fuego medio y hierve hasta que las zanahorias y las papas estén suaves y fácilmente trituradas con un tenedor. Transfiere a un procesador de alimentos, y haz puré la sopa hasta que quede cremosa. Regresa la sopa hecha puré a una olla para calentar. Agrega sal según sea necesario.