El maratón Guadalupe-Reyes termina con la tradición de comer roscas de reyes el 5 de enero, y para degustar las mejores de la CDMX, Leche Santa Clara organiza cada año la famosa Rosquiza Santa Clara. En ésta, participaron 24 panaderías tradicionales quienes presentaron los mejores y más variados estilos de la rosca. Entre ellas destacan: Alba Cocina Local, Bottega Sartoría, Cardín, Carolo, Cuina, Delirio, El Bajío, Eliana GP, Eno, Entre zarzas y arándanos, Fonda Garufa, Hotel Brick, Lalo!, Maison Kaiser, Marne, Nicos, Pastelería Alcazar, Pastelería La Suiza, Rosetta, Saint, Signora Mariola, Sofitel Mexico City Reforma, Tomasa y Tout Chocolat.
Las categorías premiadas son: Rosca tradicional, Rosca rellena, Rosca más original y People’s Choice. Los ganadores son los siguientes:
Roscas de reyes tradicionales
1er lugar: Nicos: receta de María Elena Lugo, rosca perfumada con ralladura de naranja y agua de azahar; azúcar y frutas cristalizadas.
2do lugar: Eno: de mantequilla con ralladura de mandarina; azúcar granulado, naranja confitada, higo y ate de membrillo.
3er lugar: Maison Kayser: de mantequilla con toque de naranja, rellena de nata y decorada con costra de azúcar, ate y azúcar en perla.
Roscas de reyes rellenas
1er lugar: Tout Chocolat: con limón y naranja confitada, rellena de gianduja y praliné de avellanas.
2o lugar: Lalo!: rellena de crema de chocolate blanco y mandarina, decorada con almendra tostada e higos y guayaba confitados en casa.
3er lugar: Maison Kayser: de mantequilla con toque de naranja, rellena de nata y decorada con costra de azúcar, ate y azúcar en perla.
Roscas de reyes más originales
1er lugar: Sofitel Mexico City Reforma: galette des Rois sabor almendra-mora azul.
2do lugar: Cardín: rellena de mazapán de almendras, decorada con una costra de azúcar, almendras y chocolate.
3er lugar: Fonda Garufa: con costra de azúcar tipo concha.
People’s Choice
Pastelería La Suiza: rellena de nata.
Aprovecha los envíos a domicilio que ofrece cada punto de venta para que disfrutes de estas deliciosas roscas de reyes junto con tu familia esta noche.
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